有时蔡澜想吃清蒸鱼,结果她做了扇贝;蔡澜想吃扇贝,她偏做了大龙虾;蔡澜想吃芝士龙虾的时候,她偏偏端上来一味清蒸大石斑。 蔡澜每次都笑说:“看你做菜,就像在调...
结果吃到第三道菜,蔡澜妈妈突然一拍桌子:“倪匡!你不喝酒我喝!我这么大的年纪,不怕堕落了!”把倪匡说得脸都红了,原...
最后,“邰方生活广场”成立了。戴着眼镜,总是微笑着教我做菜的邰方,也是香港人的记忆之一。之后在麦兜系列动画中,作为主角麦太的工作之一,在电视台教授烹饪方法。T...
看来炒菜的学问多着呢。但是别急,田螺姑娘说,慢慢地做下来,自然就能融会贯通了。——你会做番茄炒鸡蛋吗?大家都喜欢读汪曾祺、蔡澜这些大家关于美食的文章,我...
其实猪油是在中国一种源远流长的食品油,在中国的农村当中被广泛使用,著名的美食家蔡澜甚至将猪油捞饭列入了死前必...
是蔡澜写的《蔡澜叹世界》,一翻开来看,我就被它那生动有趣的语言和诱人的图片给吸引住了.那本书,正安静地躺在那偌大的檀木书柜里.那书,早已被我被看了不下十次了,...
我爱看蔡澜老先生的食记,从他的食记中我了解到酷爱鱼生的日本其实根本不爱三文鱼,正统寿司店不卖,传统一点儿的老日本人也不屑吃。年轻人倒是吃一些,也是跟北欧学来...
著名的美食家蔡澜说过:爱吃的人,懂得享受食物的人,大多数性格是开朗的。会吃而且会做的人、知道什么是最好吃的人,往往都热爱生活的纯粹。前段时间女儿推荐我看...
提到美食家,大家会想到丁宝桢、胡适、张大千、梁实秋、王世襄、汪曾祺、蔡澜等,这是一群号称老饕的信仰者,他们可以不为富贵、权势、生死折腰,但绝对会对美食折...
然后去当地找符合要求的主人公。然后经过长时间的拍摄筛选剪辑,于是就有了我们看到的那些美食。这是一个很花时间的...
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